ÇİFTÇİ EĞİTİM VE YAYIM ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ

    Çiftçi Eğitim ve yayım Şubesi; çiftçilerimizin bilinçlendirilmesi ve modern tarım tekniklerinin yayılmasını sağlar.
    Yıllık yayım programı, ev ekonomisi yıllık yayım programı, tarımsal konularda eğitim ve yayım faaliyetlerinin yapılması ve bu faaliyetlerin yazılı ve görsel yayınlarla desteklenmesi görevlerini icra eder.

EDİRNE İLİNDE MEYVECİLİK VE BAĞCILIK

            İlimizin genel yapısı, meyvecilik ve bağcılık için oldukça uygundur. Buna rağmen meyvecilik ve bağcılık yeterince gelişmemiştir. İlimizde 2001-2004 yılları arasında uygulanan Kırsal Kalkınma Projesi ile meyvecilik ve bağcılık alt projeleri hazırlanarak uygulamaya konulmuştur. Böylece karlılığı yüksek, kuru sulu tarım alanlarında da yetiştirilebilinen, alternatif ürünler olarak bodur kiraz (mini spring sulama sistemi ile birlikte) , bodur elma (damlama sulama sistemi ile birlikte) , zeytin (deniz kenarında) ,ceviz, şaraplık bağ tesisleri, sofralık bağ tesisleri ve ilçelerde ağaçlandırma faaliyetlerinde bulunulmuştur. Bu tesislerin bir kısmının tamamı İl Özel İdaresince, bir kısmı da hem İl Özel İdaresince hem de çiftçi katkısı ile karşılanmıştır.

            Ürünler itibari ile 2001-2004 yılları arasında yapılan çalışmalar ve harcama miktarı aşağıdadır:

             Bodur Elma                 139 da.

            Bodur Kiraz                 222 da.

            Şaraplık Bağ                527 da.

            Sofralık Bağ                 315 da.

            Aşısız Bağ Fidanı           10 da.

            Ceviz                           685 da.

            Zeytin                          410 da.

             Bu çalışmalar sonucu harcanan miktar 974.970,21 YTL. dir.

             Bu projeler ile ilimizin meyvecilik ve bağcılık potansiyeli harekete geçirilmiştir. Kurulan tesislerden örnek alan çiftçiler kendi öz sermayeleri ile büyük tesisler kurmaya başlamışlardır. İlimizde şu anda projeli olarak kurdurulan alan kadar öz sermaye ile kurulan tesis oluşmuştur. Bu da demostratif mahiyetteki projelerin başarısını göstermektedir. İlk ürünler hasat edilmeye başlanmış ve bu ürünlerin alıcıları İlimize geleye başlamışlardır. Üretilen ürünlerin pazarlama sorunları yaşanmayacaktır. Ayrıca tesis sahipleri organize olarak Edirne İlinin tümü kapsayacak şekilde bir kooperatif kurmuşlardır. Söz konusu tesislerle birlikte modern sulama sistemleri ve mekanizasyonları da İlimizde uygulanmaya başlamıştır.

EDİRNE BAĞCILIĞINDA GENEL DURUM

Edirne İlinde Merkez dahil 9 ilçe,17 belde ve 248 köy bulunmaktadır. Yetiştirilen başlıca ürünler; buğday,ayçiçeği ve çeltiktir. İlimizde 382.407 Hektar tarım arazisinin 2.463 Hektarında bağ yetiştirilmektedir. Bu rakamları oranladığımızda toplam tarım arazisinin %0,65’ini bağ arazisi oluşturmaktadır. Rakamlardan da anlaşıldığı gibi bağcılık yapılan alanlar oldukça azdır.

      İlimizde toplam tarım arazisinin 82.988 hektarı sulanmaktadır. Sulama genel olarak Meriç,Tunca ve Ergene nehirlerinden yapılmaktadır. Bunların yanında D.S.İ. ve Köy Hizmetlerine ait toplam 53 adet sulama göleti ve ekonomik derinlikten çıkarılabilecek yer altı su kaynakları bulunmaktadır. Bu nedenle sulu tarım yapılma imkanı fazladır. İlimizde toprak yapısı, genellikle kuru tarım yapılan arazilerde kumlu-tınlı yapıya ve meyilli bir topoğrafyaya sahiptir.

Kuru tarım yapılan arazilerde yaygın olarak üretimi yapılan buğday ve ayçiçeğinden elde edilen gelir,tarımsal maliyetlerin yüksek olması nedeniyle düşük kalmaktadır. Sulu tarım yapılan arazilerde yaygın olarak uzun yıllardan beri çeltik üretimi yapılmaktadır. Çeltik bitkisinin,münavebe yapılmadan aynı alanda uzun süre yetiştirilmesi nedeniyle toprakta tuzluluk ve çoraklaşma baş göstermektedir. Ayrıca çeltikte tarımsal girdiler oldukça yüksektir. Bu nedenle karlılık oranı giderek azalmaktadır. Bu nedenle ilimizle birlikte genel olarak Trakya bölgesinde yüksek gelir getiren,alternatif ürünlerin ekim alanlarının yaygınlaştırılması gerekmektedir. Bu ürünlerden birisi ve başta geleni bağcılıktır.

Bir yerde ekonomik bağcılık yapılabilmesi için ihtiyaç duyulan iklim kriterleri ve ilimizin verileri aşağıdaki tabloda gösterilmiştir :

ÜZÜMÜN İKLİM İSTEĞİ :                                      DEĞERİ :                   İLİMİZİN DEĞERİ:

Yıllık ortalama sıcaklık                                      9 ⁰C’nin üzerinde                      13,4 ⁰C

En sıcak ay ortalama sıcaklığı                           18 ⁰C’nin üzerinde                    24,4 ⁰C

En soğuk ay ortalama sıcaklığı                          0 ⁰C’nin üzerinde                        2,2 ⁰C

Yaz ayları ortalama sıcaklığı                             20 ⁰C’nin üzerinde                    23,5 ⁰C

Gelişme döneminde(1 nisan-31 ekim) sıcaklık     13 ⁰C’nin üzerinde                    19,1 ⁰C

En ideal yıllık sıcaklık                                        11-16 ⁰C                                  13,4 ⁰C

Etkili sıcaklık toplamı                                        900 gün-derece’nin üzerinde      1885 gün-derece

Soğuklama isteği                                              100-400 saat                            2236 saat

Kış donları                                                       -12,-20 ⁰C’nin üzeri                   Nadir olarak -10 ⁰C

İlkbaharda en son don tarihi                              20 nisan                                   05 nisan

Yıllık yağış toplamı                                           300-600 mm.                            578 mm.

En uygun enlemler                                           0-50 ⁰ kuzey ve güney               40⁰ 30^ı – 42 ⁰kuzey

            Bu iklim kriterleri ilimizin içinde bulunduğu Trakya bölgesinin hemen her yerinde aşağı yukarı aynıdır. Görüldüğü üzere ilimiz ve Trakya bölgemiz, iklim faktörleri açısından bağ yetiştiriciliği için çok uygundur. Bağ yetiştiriciliği için tınlı ve kumlu-tınlı,tuz ve kireç sorunu olmayan,derin veya orta derinlikte hafif asit veya nötr, % 7-10 meyilli, ,güney veya güneybatıya eğimli,nematod ve flokseradan ari topraklar çok uygundur. Bu faktörler incelendiğinde ilimiz ve Trakya bölgesindeki topraklarında bu tip tarım arazileri miktarı çok yüksektir.

            İlimizin komşu olduğu Tekirdağ ilinde şarap fabrikaları bulunmaktadır. Bu fabrikalar Trakya bölgesinde yetişen 1.sınıf kaliteli şaraplık üzümleri yüksek fiyatlarla (ortalama 1 $) satın almaktadırlar. Ayrıca dikilecek olan bağlardan elde edilecek olan 1.sınıf kaliteli şaraplık üzümleri de satın alacaklardır. Dolayısıyla üretilecek olan şaraplık üzümlerin pazarlama problemi bulunmamaktadır.

            İlimizde yaş sofralık üzüm üretimi az olduğundan çıkarılan ürünler iç piyasaya perakende olarak sunulmasına rağmen yetmemektedir. Bu nedenle yaş sofralık üzüm ihtiyacı dış illerden karşılanmaktadır. İlimiz ve genel olarak Trakya köylerinde hemen her köyde önceleri bağ ekili olan köyün tüm halkının içinde arazisi olduğu toplu alanlar vardır. Bu alanlar daha sonraları genellikle buğday ve ayçiçeği ekilerek değerlendirilmiştir. Bu arazilerdeki topraklar zayıf karakterli olduğundan bağ dışında ekilen ürünlerden fazla bir gelir elde edilememektedir. Bu nedenle söz konusu arazilerin tekrar eski vasfına kavuşturularak sofralık üzüm üretimine geçilmesi yararlı olacaktır. Üretilecek olan sofralık üzümler,gerek iç piyasada, gerekse ilimize oldukça yakın mesafedeki büyük bir tüketici kenti olan İstanbul’da pazarlanabilecektir. Dolayısıyla üretilecek olan yaş sofralık üzümlerin pazarlama problemi olmayacaktır.

            Ayrıca sulanmayan alanlarda bağcılıktan elde edilecek net gelir,buğday veya ayçiçeğinden elde edilecek net gelirden en az 10 kat daha fazladır.

            İlimizde üretilen şaraplık üzümler 2. sınıf ve yöresel çeşit olan Papaz karası çeşidi olup piyasada yüksek fiyattan satılamamaktadır. Ayrıca telli terbiye sistemi uygulanmamaktadır. Bu durumun değişmesi amacıyla ilde çeşitli teşvikler uygulanmıştır. Şaraplık üzümler,pazarlama problemi olmayan,1. sınıf kaliteli çeşitlerden seçilmelidir. Ayrıca telli terbiye sistemleri kurulmalıdır. Çiftçilerin konuya gereken önemi vererek şaraplık bağ yetiştirmelerini sağlamak ve birim alandan daha yüksek gelir elde etmelerini temin etmek için yoğun bir eğitim çalışması yapmak gereklidir.

ÜZÜMÜN İNSAN BESLENMESİNDEKİ ÖNEMİ :

            Üzümün besin değerleri de ilimiz insanının sağlıklı  ve dengeli beslenmesinde ve yetişmesinde önemlidir. Üzüm yüksek oranda şeker içerdiğinden dolayı kalori değeri yüksektir. Mineral maddelerden kalsiyum,potasyum,sodyum ve demir yönünden zengindir. A,B₁,B₂,Niacin ve C vitaminleri yönünden zengindir. Bazı karaciğer hastalıkları ile kansızlığın tedavisinde etkilidir. Yüksek tansiyonu kontrol altında tutar. İçerdiği meyve asitleri ve lifli yapısı nedeniyle mideye zarar vermeden böbrek ve bağırsak sisteminin çalışmasını düzenler. Kanın temizlenmesine yardımcı olur. Yüksek kalori içeriğine karşın,çok düşük miktarlarda yağ içerdiğinden ideal bir diyet besinidir.

1.     ASMA ANAÇLARI :

8 B, 5 BB, SO₄, 1103 Paulsen, 99 R, 110 R, 140 Ruggeri, Rupestris Du Lot, 41 B

2.     SOFRALIK ÜZÜM ÇEŞİTLERİ :

Çavuş,Amasya Beyazı,Ata Sarısı,Hafızali,Razakı,Kozak Beyazı,Yalova İncisi, İtalia, Cardinal,Alphonse Lavallee,Hamburg Misketi,Kozak Siyahı,Trakya İlkeren,Tekirdağ Çekirdeksizi,Barış

3.     ŞARAPLIK ÜZÜM ÇEŞİTLERİ :

1. sınıf kaliteli kırmızı şaraplık çeşitlerden Cabernet Seuvignon ve Merlot. Bu çeşitler yüksek fiyatlarda pazarlanabilen,yöremiz iklim ve toprak şartlarına uygundur. 1. sınıf  kaliteli beyaz şaraplık çeşitlerin denemelerinin sonuçlanması gerekmektedir.

            İlimizde şaraplık bağcılığı yaygınlaştırmak amacıyla 2003 yılında Edirne Valiliği ve Tarım İl Müdürlüğünce ortaklaşa olarak,fidan bedelinin % 20’si çiftçi katkısı,geri kalanı İl Özel İdaresince karşılanmak üzere toplam 527 Dekar alanda 1. sınıf  kaliteli şaraplık bağlar kurulmuştur. Söz konusu bağlardan 2005 yılında ilk ürünler alınacaktır. Üretilecek ürünlere ülkemizin büyük şarap firmalarından yoğun talep gelmektedir. Çıkacak olan ilk ürünler ciddi olarak talep gördüğünden bu durum şaraplık bağcılığa başlamak için bekleyen çiftçilerimizi de harekete geçirecektir.

Ayrıca Edirne Valiliği Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfı ile İl Müdürlüğünüzün ortaklaşa olarak yürüttükleri Sosyal Riski Azaltma Projesi (SRAP) çerçevesinde 2005 yılında maddi durumu zayıf çiftçilere şaraplık bağlar kurdurulmuştur.

            Sofralık bağcılığı geliştirme çalışmalarında 2002 ve 2003 yıllarında toplam 240 dekar alanda piyasa değeri olan,kaliteli sofralık üzüm tesisleri kurdurulmuştur.  

EDİRNE ARICILIĞI

            Bal arıları doğrudan ürünlere ve bitkisel tarıma olan katkıları ile insanlar için vazgeçilmez böceklerdir.Bal arılarının üretmiş oldukları bal,polen,propolis,arı sütü ve arı zehiri gibi ürünlerin insan beslenmesinde ve birçok hastalığın tedavisinde ilaç veya ilaç hammaddesi olarak kullanılmaktadır.

            Arıların fayda sağladığı diğer bir alan ise bitkiler arasında tozlaşmayı en iyi yapan polinatör böcekler olduğu için ekonomik olarak değerlendirdiğimizde arı ürünlerinden sağladıkları faydanın yaklaşık 10 katı kadar tozlaşmadan fayda sağlamaktadırlar.

            İlimizde yaklaşık olarak 1 Milyon dekar ayçiçeği ekiliş alanı bulunmaktadır.Ayçiçeğinde tozlaşmanın tam olarak gerçekleşebilmesi için teknik olarak 5 dekara 1 arılı kovan önerilmektedir.Dolayısıyla Edirne genelinde ayçiçeği üretim alanlarından iyi bir tozlaşma yapılabilmesi için yaklaşık olarak 200 Bin arılı kovana ihtiyaç duyulmaktadır.Oysa ilimizde mevcut arı potansiyeli bu ihtiyacı karşılayamamaktadır

Üretim alanlarından kaliteli ve üretim artışı sağlamak için ilimizde arıcılığın.gelişmesi kaçınılmazdır.Buna paralel olarak arıcılık potansiyelinin değerlendirilmesi ve arıcılığa bağlı olarak yaygın ekimi yapılan Hibrit Ayçiçeğinde tozlaşma yoluyla verim artırmak ve arıcılığı geliştirmek amacıyla 2001-2004 yılları arasında Edirne Valiliği İl Özel İdaresi ve İl tarım Müdürlüğü işbirliği ile Kırsal Kalkınma Projesi kapsamında arıcılığa yönelik bazı faaliyetler yapılmıştır.Bu faaliyetler;9210 adet Arı Kovanı,2000 adet Çiftleştirme Kutusu (Ruşet),1271 adet Damızlık Kafkas Ana Arı,3500 Oğul Arı,1500 adet Melez Arı dağıtımı yapılarak toplam:785.899.428.TL.lik arıcılığa kaynak aktarılmıştır.

Ayrıca 2002 yılında İlimizde kurulan Arı Yetiştiricileri Birliğine gene Valilik İl Özel İdaresi ve İl Tarım Müdürlüğü işbirliği ile Ana Arı Üretim Projesi hazırlanarak 72.289.000.000.TL.lik kaynak aktarılmıştır.

İlimizde arıcılığı geliştirmek ve Modern arıcılık yöntemlerinin öğretilmesi amacıyla 1992- 2005 yılları arasında toplam 30’ar  saatlik 124 yerleşim biriminde 2563 kursiyere eğitim verilerek kurs sonunda  başarılı olan kursiyerler belgelendirilmiştir.

EDİRNE İLİ FLORA DURUMU